%player% это когда основная цель события - игрок
%entity% - это когда одна из целей события - сущность
%default% - основная цель события, и не важно: игрок или сущность
в событии игрока ВХОД %player% = %default%
в событии игрока Игрок нанёс урон мобу %player%=%default% = %killer%, %entity%=%victim%
в событии сущности Моб наносит урон игроку %player%=%victim%, %default%=%entity%=%damager%
то есть плаер это когда инициатор события - игрок, а дефаулт - когда неважно, инициатор игрок, или сущность